Составление свадебного меню

Задолго до свадьбы, у молодой пары начинают интересоваться: «Когда на свадьбу позовете салатиков поесть?» Составлять свадебное меню это занятие не из лёгких, надо, и что бы стол был красивым, и гости ушли довольными, сытыми и веселыми. Так уж повелось, что на свадьбах больше пьют, чем едят, поэтому в меню рекомендуется включить несколько видов закусок.

Собирающихся гостей до приезда новобрачных принято угощать аперитивом, это может быть вино, шампанское или чего покрепче. Количество порций рассчитывается исходя из веса одного блюда. Свадебное агентство "Paprikash-Wedding" рекомендует во время проведения свадебного банкета проводить смену блюд в несколько этапов - чем больше подач, тем оживленнее и активнее проходит банкет. При подаче горячего лучше использовать многопорционные блюда, это не только удобный, но и экономный вариант.

Расчет спиртного в свадебном меню довольно сложный процесс, поэтому Свадебное агентство "Paprikash-Wedding" использует специально разработанную систему, в которой учитывается множество факторов: время года, место проведения, день недели, половые и национальные особенности приглашенной аудитории.

Можно использовать упрощенную формулу, на 10 гостей 2-3 бутылки шампанского, 3-5 бутылок вина, 3-4 бутылки крепких напитков (водка, виски, коньяк и т.п.). Эта схема расчета хоть и грешит большими неточностями, но широко применяется на практике.

Финальный аккорд любого свадебного банкета, это конечно же свадебный торт. Расчет веса торта обычно производится по такой формуле на 10 человек 1,5-2 кг.

Специалисты нашего свадебного агентства легко составят свадебное меню с расчетом количества блюд для Вашей свадьбы, что бы на Вашей свадьбе все гости остались довольны, сыты, а Вы не платили лишнего.

• Организация свадебного банкета
• Свадьба в коттедже
• Подбор площадки для свадьбы
• Аренда ретромобиля на свадьбу
• Оформление свадьбы цветами